この冬は寒い

　　一年で一番寒い日、大寒だった昨日より先週の方がよっぽど寒かったです。
年末に雪が降り、先週の週末にまた寒波が来て雪。

気温も最高が１℃とかで外に出るのが嫌なくらいでした。

そんな大豆選別追い込み中の中、煮豆やスープで食べている大豆、
豆腐にしたらどんな味かと初めて豆腐づくりに挑戦。

レシピはネットで調べ、材料はＯＫ！

あーこんな風に作るのかと初めての作業にわくわくしながらの豆腐づくり。
結果
まず、これだけの大豆（２カップ）でこれくらいの豆腐（大きめの１丁ほど）しか作れないのか
国産大豆の豆腐が高くなるわけだ。国産大豆だとコストがかかることを実感。

そして、おからの量がかなりでました。真っ白なおからです。おから煮として食べました。おいしかった。

豆腐の味は・・・にがりの量が少し間違っていたせいでもめんもめん豆腐になり、柔らかくトロットした豆腐には程遠いです。
混ざりっけのない味で、次回は思ったようなできになればいいが・・・

外作業ストップ

　今年の冬は雪に見舞われ1月2月と外での作業は全くと言っていいほどできない状況の中
どうしているかというと・・・

ありがたいことに大豆選別があり、その作業に追われています。
去年は播種時期に予想していた通り収量が少なく残念な結果になりましたが、とりあえず出荷までたどり着くことができるように、せっせと手よりでやっています。

そして、機械の整備もこの時期の仕事です。
　ロータリーの爪の交換
麦の播種時、今回は土が柔らかいからこのまま交換しないでいってしまおうということでしたので、播種を終え次の秋うちまでに（季節は春になりますが・・・）交換が必要なのでしています。大変なのが、コンプレッサーを大豆の色選で使用しているため、申し訳ないですが、手作業です。寒い中、鉄を触ると余計に寒いです。
（私が実際にはしていません。選別の方にまわっています）

　コンバインの清掃
稲刈り、大豆刈を終えたままのコンバイン計4台を一斉に清掃です。5条刈の1台なんか、稲刈り時にワラが詰まったままの状態でほったらかしなので、まずそれを取り除かないと！
掃除が終わったら5条コンバイン2台とも整備に出す予定です。　
今年なんとか持ちこたえられるといいのですが・・・

そんな感じで農家の農閑期の過ごし方をしています。

エコ

　近年、エコロジーを略して「エコ」がはやり
エコバックやエコカーなど環境に配慮したモノ、事が多くなってます。
エコファーマーもありますね。環境に配慮した栽培。

今回はそんなエコにちなんだ事をご紹介をさせていただきます
　　　☆淡海エコフォスター活動
　　
　　　エコフォスターとは、エコ（環境）とフォスター（育成する）を結びつけた造語で、環境先進県である滋賀県が提唱している地域美化活動のボランティア活動です。
　　　平成12年から開始されたこの活動では、県内の各種団体や企業の継続的なボランティアにより琵琶湖の湖岸や道路などの各スペースを愛情をもって清掃されています。
　　　ヤンマーグループにおいても、滋賀県下の製造事業所がこの活動の趣旨に賛同し、社会貢献活動の一環として継続的に地域美化への取組みを実施さててるんだって。
　　　平成21年度は、合計600人以上の社員がボランティアスタッフに参加されたそうです。

この活動のことを聞き、同じようなボランティア活動をしている人たちが近くにいます。
滋賀県湖北地域でゴミ拾い活動をするエコチーム「ロハスタイル」です。
　　
　　"ﾛﾊｽﾀ"と検索するとHPが出てきますので見てみて下さい

何年か前から活動が始まり、初めはすぐ終わってしまうのではと思っていましたが、現在も活動継続中で
大変素晴らしいなぁと思っています。

琵琶湖岸のゴミ拾い
簡単な事で誰もができるゴミ拾い
でもそんな事を気があってもなかなかしようとしない、実行できない人が多い中、自主的に活動しているロハスタにいつも感心させられます。
仕事の一環でもないし、やってくれと頼まれたわけでもないのにね。

一回しか参加したことがない私が言うのもおかしいかもしれないけど・・・

ゴミを拾うのができないなら、ゴミを出さない、捨てないことをまず心がけてほしいです。

自分に言い聞かせてます。

新年あけましておめでとうございます

　　昨年はいろいろお世話になりありがとうございました。
今年２０１１年もよろしくお願いします

昨年の大晦日に西日本を中心に大雪が降ったのには驚きました
31日は実家（滋賀の長浜）に居たのですが、朝7時に起きたときには曇り空だったのが、1時間もしないうちに一面真っ白な状態に変わり、みるみると雪が積っていくじゃないですか！あれには参りました。
おかげで、福井まで帰るのに3時間以上かかりくたくたでした。

そんな、ユキの日で今年が明けました。
皆さんはお正月はいかがお過ごしでしたか？
今年の抱負なんかは決めましたか?

私の抱負は・・・
今年は数えで33歳になるため
（いまいち数え年というのがわかりませんが・・・）
女では最後の厄年ということで、とりあえず何も大事がなく平凡に過ごせたらなと思います。
健康第一、家内安全などなど・・・

そして、精神修行とまではいきませんが"なんでもポジティブに！"をモットーに頑張っていこうかな
そして、趣味を充実させること。昨年12月にマウンテンバイクを購入したものの悪天候が続くため、まだ一度も乗らず飾ってあるので、早く乗って、風を感じたいな。

それと、ブログの更新が少なかったのが反省点でもあるので、課題として
更新を頻繁にするようにします。

そのためにもネタの提供をよろしくお願いします。

年始早々、お願いで始まりましたが今年も農業の発展に、ほんのほんの少しでも貢献できたらなと思っています。
昨年、書き込みにも載せましたが、農業機械の初めての体験ができたらと思います。そして、技術を磨くことで成長したいです。

TPPはじめ、いろいろな農業情勢の問題に農業に携わるもの一丸となって乗り越え、一丸となって盛りたてていきましょう！！！